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Wednesday, 11 April 2012

心灵粮食。。。网败的书

好久没上网买书了
因为有时觉得那邮费好像很贵
邮费几乎是一本书的价钱
有点舍不得。。。
老公又说他认为跟在这里买的价格好像差不多

其实在博客来物色了好多书
可是又不敢买
听了老公的。。就偷偷买了
在加上有的书在3月31日前买还有折扣呢
就全都败了回来

其实想买的是- 
庄祖宜 《其实,大家都想做菜》
到书局都没看见
很喜欢她的书,她的部落格
还贴了video让大家目睹整个过程

这些书都很美丽咯
有漂亮的照片,插画
很值得收藏
买了也不会后悔


咖啡是老公的最爱
之前也买了些关于咖啡的书
如陈豪的《给咖啡偷一杯时间》

作者milly记录了她到北海道的旅程
去的每一间咖啡馆,餐厅,角落。。。
让我好像再去北海道
一个很美丽的地方。。。

欧洲是我好想去的地方
但老公说要等他35岁时才带我去
买了这本书希望我的愿望可以快点实现
所以先做做功课。。。

Tuesday, 22 November 2011

书展-战利品


今天是柔佛州的公共假期
庆祝苏丹的生日
还在犹豫我到底该做些什么
8点就起床了
现在已经是中午了
没有工作的日子过的好快哦!
明天就得上班了。。。
有点 ‘显’

就把昨天书展买的书
整理一番
拍了照片
和大家分享



书展也在热卖九把刀的《那些年,我们一起追的女孩》
还一度在海报上贴了- SOLD OUT 的贴纸
我们去的时候,工作人员都在补货上桌
那里也强打Carol老师的3本书
我已经有了其中两本,就没有在添购了
现在买还有特别折扣哦!

Tuesday, 13 September 2011

生日快乐。。。

今天是我的生日 
我和老公都不是会’制造浪漫’ 的人
每年生日,我都没什么庆祝 
今天也不会例外

每年的生日
我都会请假
今年也是
早上起个大早
好想做很多事情
把自己弄美美
结果,什么都没做
没有工作的日子
时间过的特别快

老公今年送了我一份大礼
新的烤炉 - Caldo Convection Oven Wok

因为我的烤炉
烘焙的颜色有点不均匀
而且有点小
烘烤饼干,需要很多时间
谢谢你,老公!
希望这炉是不错的选择

昨天,整理了厨房
好让这新朋友能有一席之地
暂时它还没被组装好
还是待在箱子里
还没决定旧的烤炉该怎么处置
宅妈说卖给二手店
至少能拿回一些钱
即使只是一点点

今年的生日愿望
全家人平平安安
身体健康

大家-美梦成真!

Sunday, 4 September 2011

燕菜月饼

答应宅妈在这里的烘焙店帮她找4合1的燕菜模
因为她说新加坡卖新币6元1个
的确好贵!
温馨烘焙店只需马币2元8角
不过是4个一样的图案
都写着‘花好月圆’
就帮她买了两个

看见万盈烘焙店有停车空位
就立即下车去看看
每次都没机会去参观
看见那么多的馅料还有模具,月饼材料
就心动了
想到我的无糖白莲蓉还躺在冰箱里
就更蠢蠢欲动了
我败了预拌的冰皮月饼和燕菜月饼材料
香精,色素
败了2个冰皮月饼模具
3个燕菜月饼模具 (2个大的,1个小的)
大的是4个不同图案合1的 (马币3元6角1个)
小的是2个不同图案合1的 (有16个小模)
总共花了大约100大洋
我又花钱了。。。
还一直跟宅妈说我不要做月饼了因为不要买模

回到家里
老公:为什么你这么乐?
我:我去逛街了
老公:为什么自己去,去哪里逛街?
我:我买了做冰皮月饼和燕菜月饼的
老公:你真的很乐叻!
我们去绕家园散步两圈
和帅哥邻居聊聊天
我们就马不停蹄地动工了
基本上是老公动手,我在旁边指使
哈哈!
难得他愿意动手。。。
不过,他一动手我的电子称遭殃!
开关的按钮坏了



老公说好像有点硬
可是我觉得还好叻,没什么不妥
燕菜月饼嘛,就是这样的啊!
我的心情受到他的评语的影响
有点不知该不该继续做月饼。。。
他说不可能一做就是完美的
再继续努力咯。

Saturday, 3 September 2011

KLCC Book Fest & Ben's Restaurant

云顶过后第二天,我们就下山到吉隆坡
奔向KLCC Book Fest 2011 
到了KLCC ,我们大家各自活动
我和老公就到书展去败家
妈妈弟弟们就逛街去

这一次,我没败食谱书哦!
想想家里的食谱书都没一一做过
再加上现在科技发达,网路上好多部落格客的食谱贴
就叫自己远离食谱书柜。。。
(现在感觉有点笨和后悔叻,看又不会怎样。。。)

我们俩败了几本书
我不喜欢书展的摆设
因为有的是依据出版商,有的是依据种类
所以,有点乱。。。
又人山人海。。。
搞的我都没有兴趣到处看看
我想除非你待在那里一整天或几天吧
要不很难掳掠不错的书籍
入门票:一人RM2.50一天(成人票)
18岁以下免费入场

我俩败了这些书籍
似乎很少。。。不像我们的作风

买了书籍
我们的肚子就开始闹了
老公向朋友打听KLCC好吃的地方
我们就来了这间Ben's
(Park Mall, 1st Floor, Besides ISETAN, In between Godiva & Miss Sixty)
来到门口,我们就已看到一些人在排队了
我们只好等。。。
后来,才发现要先登记名字
要不就算你排第一个,下一个进去的人也不是你
结果,比我们迟来的4个人先进去了。
老公很生气!
我就说,都等了,况且下一个就是我们,就等一下咯。
谁又会理我们叻,自己没登记。对吗?
下次要去,记得先在前台登记名字!

餐厅里,其实也只有几桌客人
接待员Anthony说他们只focus这几桌客人
也许这样,食物才能维持品质,和符合客户的要求
不会让客户等食物等太久
我觉得地点和气氛不错哦!
也许那天我们又饿,又感时间,似乎没能欣赏及感受
下次应该晚上去。。。哈哈。
不懂老公还会不会带我去。。。

老公说这餐就当做是我的生日大餐哦
因为今年我要求我要Fine Dining
我们点了以下这些。。。 
Basil Pesto Spaghettini (RM 18.90++) with added Chargrilled Chicken (RM 6++)

 Crab & Ebike Salad (RM23.90++)
 Chamomile Tea (RM7.90++)

Pad Thai Linguine (RM17.90++)

 Pandan Lemongrass Cold (RM9.90++) 
老公点的饮料,我忘了拍照。。。


免费招待的白开水。。。还有桌台摆设。
让你在等待之时不无聊!很贴心!

后来,我们在网上看到有部落格客也到这餐厅哦
我们才发现他们的塔/派和甜品是蛮不错的。。。
因为我们都饱了,结果损失了一个机会!
老公说,以后不管去哪儿,都得先做功课!
最不错的是那盘Crab & Ebike Salad
因为满满的螃蟹肉哦!
好好吃哦!
让我们现在还很怀念!
那Pad Thai Linguine 也很不错!
值得试试!
等待食物上桌的时间很短。。。不必担心!

下次我一定要试试他们的甜品又或是High-tea.
High-tea - 2 for RM49.90...
我们看到有人去High-tea
卖相不错哦!
老公说High-tea只适合几个女生的聚会
而不是适合情侣或夫妻的约会
管他叻,我就和我的姐妹们去High-tea咯

Sunday, 3 July 2011

我的面包机。处女之做-白面包。

七月了,下半年的开始
上半年的结束
半年了,我做了什么呢?
忙忙碌碌过了180多个日子
唯有,我学了多一门手艺~烘焙

七月开始,老公也比较不忙了
家里有好多东西等他完成
割草,换灯泡,送车去护理
这个周末,我们变的很忙碌
妈妈说周末特地煮鱼粥给他吃
慰劳他辛苦的工作

老公说决定带我去买面包机
也许这就是我下半年的任务,目标吧!
晚上,我们便去Tesco寻找我们要的面包机
看到它时,老公说它还长的不错
价格也比Kenwood的便宜很多(价格-RM224.10)
就试试看咯!
再加上弟弟赞助了RM46的cash voucher
我以RM178.10买了它
好开心哦!




结果,一回家就开始阅读面包书,使用手册
老公也开始点菜了。
我就告诉他,先让面包机做一个白面包吧
让我看看它的操作模式
再加上,家里也没有高筋面粉

老公好好哦
为了吃,他还载我到Kulai采购材料叻
好难得叻!
还没去时,觉得好像有很多东西买
可是,去到那儿,却只买了2包高筋面粉 (RM3.50/per kg),
蔓越莓干500克 RM25 (之前买100克 RM6.50),
9干速酵母 (3包RM2 , 每包11克),
海棉蛋糕拌粉 (500克, RM3.50)
想买土司模,可是只有一个尺寸,我的烤炉放不下。
结果,就没买了。
老公看到了potato starch 说上回看到什么食谱要用这个
我怎么也想不起。。。
我说要不买下,那想起的时候就有材料了
死命的动脑筋,可是就是想不起。

好想知道,其他人是怎么把要做的食谱记下来的。
因为有太多想做的食谱了
书本上的,还容易,可以用书签
网上部落格的呢?不可能,全部抄下吧。
其实我有准备一本笔记噢,
也曾经和老公说,要不把书本的食谱如果做了,
就写上日期,就有记录了。
好像有点傻哦!
牛奶白土司 (直接法)

材料:-
高筋面粉 488g
盐 6g
糖 75g
酵母 12g
橄榄油 38g
鲜奶 315g

食谱参考阿米

做法:— (以 Tesco BM07 面包机為准)

1。將所有材料依序放入面包机焗盆內,將焗盆放回面包机內,
用程式(1)完成面包。(需时2小时53分钟)
2。出炉后放在凉架上放凉至少30分钟才切片。

我用了Menu 1,Crust Colour - Medium, Weight - 700克

这是面包还在面包机最后33分钟的照片。
那些洞洞,凹凸不平的表面是正常的吗?
期待它的出炉!

我的处女之做-白面包出炉了!
好兴奋噢!
神奇的面包机!

好好吃!
外皮的颜色是不是太深了?
好像有点硬。
下次试试Light crust colour。

Wednesday, 8 June 2011

午餐时间。败家

今天根本不想去做工,心情郁闷。。。老公说,又开始不想去做工了噢?有一段时间,我的确不想也不要去工作。觉得我快撑不下去了,又不能对下属发脾气,我就要疯了。一想到工作,就要哭了。去看医生,医生给了我3天的病假,又介绍我去看心理医生。我犹豫,因为看心理医生,是不是代表我有精神问题,为什么自己解决不了问题。老公说,这不是精神病,只是一时间不知如何抒发,他认为其实有很多人都有问题,只是每个人都认为看心理医生,就是精神病。 后来,我也决定去见见心理医生,看看他能不能让我开心一点去做工。医生说我只是轻微的忧郁症,没什么问题,除非是严重的忧郁症。看诊时,就好像Q&A时段,我觉得没什么帮助。他问了我数学题,我竟然答错,他奚落我说 ‘你是审计师叻’。我无言,很想告诉他,现在大家都用计算机,不是用心算。依据医生的说法,我觉得都市人应该10个人有9个都有轻微的忧郁症, 我也不打算吃药 (可选择),就告诉自己想开一点,把期望和要求都放到地上,那就不会期望,也不会指望,更不会失望,或绝望了。人生几十年,开心也过一天,不开心也过一天,何不开心一点,做自己喜欢的事。也是因为那3天的病假,我开始了我的烘焙生活。家人都不知道我去看心理医生,不想让他们操心,还好我都过的好好的。老公说就当做见识了心理医生的工作咯,也对,不过这堂课好贵哦!

今天我是独行侠,我的新午餐搭档休假了,在家努力啃书吧,祝:老板顺利过关!公司的未来靠你了!在这里说,他应该看不到,而且他不会华语,就努力帮他祈祷,祷告。加油!

午餐时间-决定去逛街,买个面包解决午餐的烦恼。Metrojaya Sales!, 我都还没有好好的逛逛,看看能不能捡一些减价物品。结果,我真的败了很多东西,因为都是50%和70% 折扣,看中了几个传统的盘和碗,还没买,想想不知Danga City Mall 的 Metrojaya 会不会有更多好康,所以明天的目标是另一间Metrojaya。

这些就是我今天的胜利品,不知会不会被老公念。。。(后来,老公说,不能让我一个人去逛街了,我要收敛一点了,毕竟我只是个烘焙新手,不能乱花钱。今天好像有点过火,要检讨一下!)我也在 Cold Storage 买了一堆无盐牛油,因为Tebrau Jusco 都没卖星星牌的无盐牛油.

mini muffin tray - RM39.95, baking tray - RM34.95, baking cake pan - RM29.95 (all after 50% discount)
loaf pan - RM29.95 (big), RM24.95 (medium), RM14.95 (small) (all after 50% discount)

RM14.97 (after 70% discount)

 RM6.87 (after 70% discount)












RM5.97 (after 70% discount)










RM23.97 (after 70% discount)