牛油糖面包

这个星期就打算做造型面包的
要不就有点浪费我买面包机的目的了
我的3天假期泡汤，
昨天也忙了一天。
今天，就一定要努力把3天要做的事补回来
有点自大噢！！！
原本也出口说我要做马芬给新同事尝尝的。
一定要努力。

从网络部落格看到这牛油糖面包
这一向来是我在面包店的选择
决定试试。

牛油糖面包（食谱取自Qi Qi）
面团材料：
橄榄油30ml，盐2g，糖35g，鸡蛋1个，牛奶110ml ，高筋面粉250g，酵母1tsp

装饰：牛油，糖 - 适量

做法：（直接法）
用面包机做了面团，1小时30分钟。
把基础发酵后的面团排气分割 （我分割成4份），滚圆。
松弛10分钟，杆开成椭圆状。
进行最后发酵至双倍大， 大约25分钟。
用手指笃几个洞，挤入牛油。刷上蛋黄液，撒上糖。
放入已预热烤箱，140°-15分钟。（温度仅供参考）


面团出炉后，
我还是觉得我的面团粘粘的
我的橄面棍都沾上面团
只好用手弄弄
是我的橄面棍的品质不好吗？
应该是我的技术不好。

面包出炉！
成品不如别人的照片这么美丽
我的造型技术有待进步。

老公说没什么味道
牛油应该要放有盐牛油。

看来这个面包，我得到面包店去买来吃了。
后来，第三个和第四个，我涂了有盐牛油在上层。
面包还没吃，下回分解。

今天发现我的面包刀有点生锈
有点生气咯。
刀上还刻着stainless steel叻
这么贵的面包刀，竟然这么容易坏掉！
老公叫我拿去投诉，
可是我又不敢叻。

我该去投诉吗？？
我要找一把便宜一点的啦。