上海月饼

看见最近很多人都在做月饼
让我也把持不住了

看了鲸鱼的上海月饼
她也说做法蛮容易，失败率低
我就决定大胆试试
在回家的路途
查看材料
就马上叫老公帮我到古来的烘焙店买材料
（其实买材料和做月饼的日子差了一点时间）

往往我都去买月饼
看买家的包装
近年来，包装的种类真的层出不穷
让人忍不住掏钱包
但是年纪逐渐大了
就没什么会买
因为觉得很甜，也不习惯太特别的口味
重点是，很贵！

上海月饼

A料: PLANTA 120G, 糖 40g, 淡奶 1 1/2 tbsp
B料: 芝士粉 1tsp++(我放3tsp), 粟粉 1 tsp,低粉 180G

馅料：无糖白莲蓉、瓜子

做法：
1.把A料打至松发,加入B,呈软面团
2.把面团放入冰箱冷冻20分钟,取出分12份
3.包入馅料
4.预热烤箱,180C, 约25分钟
5.烤至约10分钟时,扫蛋黄

第一次做月饼

老公去买材料是有点不知所措

跟老板娘要了PLANTA和确认了淡奶是carnation milk

拿了馅料

老板娘就问他是不是要做月饼

老板娘就介绍他用Anchor有盐奶油

所以老公就买了试试看

我还是烘焙初学者

月饼皮还捏的不平均

有的厚有的薄

我的1公斤的无糖白莲蓉和1包瓜子

还剩3/4

看来我还有机会多多努力到中秋节的到来

这月饼因为放了芝士粉吧

闻起来就有点咸咸的味道

和外面的月饼不同