面包课

今天是10月的最后一天

就努力想上载多一帖

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我又上了一堂面包课

地点：乐思烘焙坊 (Taman Gaya)

日期：2011年10月29日，下午2点正

这堂课，我们上到傍晚7点半

大概做了8种造型的面包

堂费-RM60

老师一一解释了材料的作用

示范了如何打面团

老师还鼓励大家用手搓面团

老师的面包同时加了冰中和烫中

然后示范造型的做法

让大家学习如何‘搓圆’，做造型

还有不同的馅料：

Tuna Mayo, 肉松，热狗，火腿，卡士达，

豆沙（素食同学的），

蓝莓水滴（这是日本进口的，烘烤后向软糖）

还有很多的Mozarella Cheese topping 和

百茴香和洋芫茜

3刀，5刀和7刀的花式造型

3刀，还没问题

5刀，结果，我们大多数做成5瓣

老师不得不一再强调是刀的数目

其实在上课之前

就发现自己发烧了

不知为什么又生病了

可是我还是硬着头皮去上课

不想错过这个机会

生病的时候上课

真的有点痛苦

因为似乎不能专注地听课

结果还上到7点半

老公紧张到半死

隔天的蛋糕课也放弃了！

有点难过叻。。。