出奇好吃的 - 草莓棉花饼

11。11。2011

一个很特别的日期

很多人都选择在这天做些铭记一生的事
比如就很多人选择这个日子注册结婚
我的同事也选择在这一天注册结婚
祝福她-永远幸福美满！

但我没有做什么特别的事

就连‘上贴’都没有！

到晚上时，很想上贴

但心有余而力不足

累垮了！

就今天补上

下一个特别的日期就是
22。2。2022
农历正月二十二
星期二哦
好多二哦！
但那时侯我都几岁咯！
希望我还是身体健康，青春永驻！
哈哈

草莓棉花饼

材料：

(A)

低筋面粉   190克

杏仁粉   80克

玉米油   100克 （我用橄榄油）

糖粉   70克

太白粉   1汤匙 （玉米粉参木薯粉）

梳打粉   1/3茶匙

发粉   1/3茶匙

幼盐   1/3茶匙 

(B)

棉花糖   60小粒

巧克力米   适量

草莓干碎   适量 （我没放）

草莓香精   少许 （我用1/2茶匙）

用具：圆模型   1套

做法：

1。 将低筋面粉和杏仁粉倒入碗内，加入其他材料及草莓干碎等，用手（我用搅拌器）拌均成面糊，待用。

2。 将面糊压成约2分的厚度，包入棉花糖，压入模型内，排列在烘盘上，用180度烤15-20分钟，即成。

老公对草莓，总之有‘莓’的，他都有点抗拒

可是草莓，蔓越莓都有在我的最爱清单里哦！

我不理，就对他说必须尝试我的手艺

结果，他说‘出奇的好吃叻！！！’
心情好极了
收到这么好的赞美！

这饼干很特别

包着棉花糖

棉花糖在烘烤时会爆浆

然后又收缩
烘焙老板说棉花糖好！
因为零胆固醇。

我也很爱这食谱

也许这是我明年的特别之新年饼！