Sunday 13 November 2011

出奇好吃的 - 草莓棉花饼

11。11。2011
一个很特别的日期
很多人都选择在这天做些铭记一生的事
比如就很多人选择这个日子注册结婚
我的同事也选择在这一天注册结婚
祝福她-永远幸福美满!
但我没有做什么特别的事
就连‘上贴’都没有!
到晚上时,很想上贴
但心有余而力不足
累垮了!
就今天补上

下一个特别的日期就是
22。2。2022
农历正月二十二
星期二哦
好多二哦!
但那时侯我都几岁咯!
希望我还是身体健康,青春永驻!
哈哈

草莓棉花饼

材料:
(A)
低筋面粉   190克
杏仁粉   80克
玉米油   100克 (我用橄榄油)
糖粉   70克
太白粉   1汤匙 (玉米粉参木薯粉)
梳打粉   1/3茶匙
发粉   1/3茶匙
幼盐   1/3茶匙 

(B)
棉花糖   60小粒
巧克力米   适量
草莓干碎   适量 (我没放)
草莓香精   少许 (我用1/2茶匙)

用具:圆模型   1套

做法:
1。 将低筋面粉和杏仁粉倒入碗内,加入其他材料及草莓干碎等,用手(我用搅拌器)拌均成面糊,待用。
2。 将面糊压成约2分的厚度,包入棉花糖,压入模型内,排列在烘盘上,用180度烤15-20分钟,即成。



老公对草莓,总之有‘莓’的,他都有点抗拒
可是草莓,蔓越莓都有在我的最爱清单里哦!
我不理,就对他说必须尝试我的手艺

结果,他说‘出奇的好吃叻!!!’
心情好极了
收到这么好的赞美!

这饼干很特别
包着棉花糖
棉花糖在烘烤时会爆浆
然后又收缩
烘焙老板说棉花糖好!
因为零胆固醇。
我也很爱这食谱
也许这是我明年的特别之新年饼!

2 comments:

  1. 想问你,你对制作3D蛋糕有兴趣吗?
    现在要凑足8人才开班
    RM95
    如果OK,会在11月的星期6或星期日开班吧:P

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  2. 可以啊,只要时间配合的到因为最近很多婚宴。是动手班吗?我还是初学者,行吗?

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