替工。。。

从吉隆坡上课回来后，似乎很忙。
也不知自己在忙些什么
日子就一天天地过了。
好不容易觉得快到周末了
而且这是一个3天长的周末哦！
多期待啊！
结果，星期四的下午大概四点多
我被老板娘叫进她的房间里
原因是我们有一位经理‘失踪’ 了！
两个星期前，她的父亲因病进了医院
她就开始一直请假。
后来，达成协议，她每天请一个小时的假
到医院探望她的父亲
因为她不能放下所有的工作
而且那些工作也拖了大概几个月
她一直都对老板们说她会做。
哪知道，这个星期她竟然都没出现
原本请假说家人办婚事
可是后来，应该取消了吧
但她也没有回来公司上班。
电话也没开，根本联络不上她。
公司甚至派人到医院找她，
但还是没看见她，只见到她的未婚夫
结果，她竟然还叫未婚夫把字条传回公司-
全部工作还未完成！
老板们也只好把她手上的工作一手包办
或是叫其他人分担。
我也就自然的成为其中一个
而且那些有问题的都丢到我这儿-星期五必须完成

这突如其来的工作
让我也得加班！
就连新来的经理也不得幸免。
真有点担心，新来的经理会被吓跑.
我除了加班，原本3天的长假也泡汤了
因为，真的不能在星期五完成
老板娘说-有必要的话，星期六回来工作
还问我-星期六回来工作有问题吗？
我只好答-没问题！
星期六，结果我们也待到7点多才离开。

星期五晚上11点多，
我发了简讯给她，叫她星期六到公司解决那工作
因为我有点不知头尾。
至少大家一起讨论，解决她。
她答应了。

星期六，待我和老板娘解决了所有的问题
她发了简讯说，工作档案在公司吗，她回来拿。
我也不知如何就回复她。
就答-星期二跟我拿。
我倒想看看她会回公司上班吗？
毕竟，星期二，她没请假。
老板娘因为这事气极了。
甚至下令说不想听到她的名字！
大家从来没预测她会这么不负责任。
我想以后下属们都不怎么会对她负责任吧！
因为她的行为已经不让人尊重吧！
我只是认为有问题，大家坐下来商谈
如何解决， 如何互相帮忙
我们也不至于这么不近人情啊！
希望她好好想想。。。好好解决自己的问题。

星期六终于可以把那工作暂告一段落
就赶着去我的晚餐约会
那就是-我的学长，健兴和他的老婆，庆祝他的生日
约在日本餐-居酒屋。
他的老婆怀孕了-而且下个月就是预产期
这小男孩很有可能会在国庆日出生哦！
听他们说了怀孕的过程，他的老婆是越南人。
他说一开始他们也不知道怀孕了
是去吃了-汤师傅，老婆回家后吐个不停
这才发现的。。。
后来，每一次经过汤师傅，老婆就要吐了。
真奇怪，因为他们之前常常吃汤师傅，都没事。
怀孕的前4个月，老婆就是没胃口，老是挂念这家乡的食物
他的岳母甚至寄了一箱越南的速食面让她好一尝越南食物
哪知只吃了几天，会不行了。
老婆，4个月里重量都没上升
他只好把老婆送回家乡，一去就一个月
当然，我的学长只去了几天。
一个月里，老婆的重量上升4公斤。。。多神奇啊！
他说没办法，这里没有越南餐！

回到家里，我和老公说这事
他说-还好我是这里人，要不他以后也就麻烦了
我说如果，我说我要吃新加坡的Polar - Sweet Roll呢？
他说-我只好随时带着Passport去新加坡买Polar - Sweet Roll咯！
哈哈哈。。。

没有红豆的绿茶面包

上个星期，脸红红。

这个星期，眼睛红红。

真是的！

医生说，也许是灰尘，

或是隐形眼镜药水接触到空气。

所以，这一个星期不能戴隐形眼镜。

好久好久没戴眼镜了。

有点不习惯。

是时候暂别隐形眼镜了。

算一算，我应该也戴了整10年了吧。

不是为了美，

有时戴眼镜，好麻烦哦

从冷空间出来，两个镜子会蒙蒙的。

我的鼻子有不高挺，常常要推推眼镜。

老公有天回家对我说

最近都只吃到面包，没有吃到蛋糕。

我也知道，自从买了面包机。

我就一直在用它。

因为方便，就能有现成的面包吃了。

我妈最近都问-你的面包怎么做的?

每个人，现在都注重健康

所以都希望吃的健康

也担心外面卖的食物，符合标准吗

近期，我们常常都可以看到食物或饮料的某某成份超标

而且，很多人越来越多病痛。

今天，也到宅妈家做面包。

我多了一个做面包的Kaki。

有一个姐妹也说，她要买面包机。

我要掳掠我身边的人-一起做面包。哈哈。

我还是没有做蛋糕，但做了两个面包。

我用了蜂蜜土司，做了一个蜂蜜麦面包。

因为蜂蜜土司蛮柔软的。

家婆都要全麦面包，就把麦加进这个食谱里。

后来，我想做个绿茶红豆面包给老公。

他好喜欢红豆面包。

再加上，星期一和二，我都不在家。

要到KL上Training。

所以，我必须让他有足够的早餐。

绿茶红豆面包

材料：

冷水   380cc

橄榄油   40克

盐 2克

细砂糖   40克

高筋面粉   560克

绿茶粉   20克
（想要浓郁的绿茶香，我把家里剩下的都放入了）

速发干酵母    5克

 

做法：- （以 Tesco 面包机為准)

1. 面包机設定：程式(1)面包；Colour：Light。

2. 將所有材料依以上次序放入面包机焗盆內，將焗盆放回面包机內，按开始鍵。

3. 程序完成後，將面包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。

发现我的绿茶红豆面包，少了红豆吗？
原本我等面包机第二次发酵，面包机响起后，
我才要加入红豆的。
结果，我不知怎的就没听到面包机的声音
当我想起时，它已经在第三次发酵了，
来不及了。
我跟老公说：怎么办，来不及放红豆了？
他说：就吃绿茶面包咯。
糊涂的老婆。
想要做多一个绿茶红豆面包，
可是我的绿茶粉被我用完了
我太冲动了，
应该留些应不备之需。

回到家后就郁郁寡欢
看见我的厨房橱柜都打开，
两个橱柜被腾空。

害虫检测公司的人来进行半年检查
我的厨房橱柜有白蚂蚁侵入。。。
他说应该是从邻居家爬来的。
白蚂蚁刚刚来访，没事。
还好只到访其中两个橱柜
那些都是放一些多余的盘盘碗碗 ，
和一些没用的锅
检测人喷了些药水，
再过几天会来放药粉。
我就忙着把我的锅锅，盘盘清洗一篇
再暂放到一个从妈妈家搬来的铁架子。
又是一个忙碌的周末。

蓝莓土司

这蓝莓食谱，我收了一些时间
就想把冰箱里的蓝莓用完。
今天，做了这蓝莓土司
老公一定讨厌死我了。
因为，他一向来对所有的莓都没有兴趣
不管是草莓，蓝莓，蔓越莓。
今晚，就逼他吃。。。
哈哈
蓝莓土司

（食谱来源 -- Mikiko）

材料：-

 鮮奶 90g

牛油 40g (我用橄榄油）

鸡蛋 一颗

盐 1g

幼糖 40g

蓝莓酱 130g

高筋面粉 200g

底筋面粉 100g

酵母 4g

做法：- （以 Tesco 面包机為准)

1. 面包机設定：程式(5)甜面包；Colour：Light。

2. 將所有材料依以上次序放入面包机焗盆內，將焗盆放回面包机內，按开始鍵。

3. 程序完成後，將面包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。

。

面包出炉后，我好喜欢它的颜色。

最近，好像把我的烘炉忽略了。

很久没做蛋糕了。

这个周末，好好的做些蛋糕来吃。

蜂蜜土司

最近，我的家人都吹榴莲风。

不管是家翁家，妈妈家，我家

都有好多榴莲。

昨晚，家里似乎像办榴莲聚会

妈妈，弟弟，妹妹，朋友都到齐了。

大家吃着榴莲，看电视。

喝喝啤酒。

我的面包也供奉上桌。

结果，今天早餐泡汤了。

只好饿肚子。

放工回家，必须准备我明天的面包早餐。

今天，老板娘的秘书和我要了面包食谱。

她说，她找出她的面包机，

使用手册，重新在网络找到了。

她说，最近她败了好多模具。

她的儿子和老公说，为什么不见蛋糕。

我立即叫她赶快动手，

做些蛋糕，面包让我们尝尝

那我们的早餐就有着落了。

她还织围巾要送人哦。

我还要求她教我。

外婆在我们还小的时候也教我和表姐编织，

可是，我学艺不精。

蜂蜜土司

（食谱参考至 Mikiko）

材料：-

高筋面粉 400克

奶粉 8克 （我没放）

盐 6克

蜂蜜 80克

冰水 232克

酵母 12克

牛油 16克

。

做法：-

1。麵包機設定：Tesco 面包机程式(1)白麵包。

2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。

3。程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。

当面包在烘烤的时候，哇，房子充满了香味。
它的确很柔软。
面包一出炉，老公就迫不及待拿面包刀切一小块放入嘴里。
一直对他说：烫，很烫！
他还是不顾，只要吃。。。

老公说：这次投资面包机没有错，因为有个爱吃面包的老公。

姐妹们加油

最近，知道一个姐妹似乎对自己的婚姻有点放弃了。

可以从她的言语中，发现她想解约了。

身为姐妹的我们，也不知该如何帮忙她。

只知道夫妻俩，一个在东，一个在西，

真的对小孩造成不健康的成长过程。

只希望，他们能度过这个艰苦的日子，

一家子能团圆。

姐妹，加油！

我们会为你们祈祷！

而另一个姐妹-宅妈，

也不知是被影响，还是感染了烘焙的魔力。

她买面包机了。

她买的价格比我便宜-RM199 (Tesco - Breadmaker)

我和老公说，我们RUGI了23元。

他说：应该是Hari Raya Promotion，23块还计较，

最重要是你要物尽其用。

女人是不是真的比较斤斤计较啊？

看样子，好像是叻。

天天做账，少1元，都很辛苦。

所以23元好像变的好大！！

只要我每天用它做面包，应该就很值得了。

我何时何月染了这个斤斤计较的缺点。

现在期待，宅妈的面包出炉。

宅妈，加油哦！

我们一起努力烘焙!

有时的我，好羡慕其他在新国工作的朋友。

因为，他们赚的钱好多哦！（汇率这么高）

1新元=2.4马币

有时，我就对老公发发牢骚

那天，在车上，他就马上放开我的手说-

我放手，你要飞到哪都可以。。。

我就嘟嘴说-说说罢了嘛。

他说，为什么我还会觉得这么不平等。

我也不知道叻。

也许，只是觉得，趁年轻，能赚多一点钱。

曾经，我们也在新国赚了一年的薪水。

就只是一年。

因为每星期的奔波，

永远放工后躲在一个小小的房间里。

后来，又决定结婚后还是在这里工作，

住自己的家，比较舒服。

人都是矛盾的。

加油！加油！

希望姐妹们都好好的，开心幸福。

脸红红。 起司面包日

星期六，决定去美容院洗脸。

美容师说我的脸，她按一下，就红红了。

我说是咯，而且，好像容易有油脂，我连都不敢用了。

涂一点有一粒粒了。

她说我的肤质不一样了。

糟糕，希望我的肤质是在蜕变成完美，而不是糟糕。

和宅妈聊天，聊到制作面包。

她说她有兴趣买一台面包机

听到我说只要把材料丢进面包机里，

等个3个小时，面包就好了。

她说，她的大公子又爱面包。

而且，有时大公子吃了外面的面包，

嘴唇有红红。

所以，自己做面包又健康，

至少知道材料是些什么。

回家问了问她家的老爷，

老爷要她确认，不是只是一时兴起，

不是只做两个星期的面包罢了。

宅妈说，她就现在要做，哪知道以后啊。

原本计划和宅妈还有一个姐妹-端，一块儿去吃德国猪脚

后来，取消了。

可是，我们还是出来混了一个晚上。

我和端，先到Jusco吃了一个两人份的唰唰锅，

再到我家喝酒。

后来，只喝罐头龙眼黄梨，和100号

因为我家的榴莲太诱人了。

端，不用几秒功夫就开了两个榴莲。

最重要的目的，是宅妈要看我的面包机的制作过程。

我就示范一个全麦面包。

所以他们就得等到面包做好，

也就是半夜1230。

面包做好了，也让她捧着回家给老爷过目，

批准购买面包机的要求。

希望，她家老爷批准！

那他家的大小，就能品尝美味的家庭面包。

姐妹回家后，我也丢了材料进面包机

那是家婆要求的全麦面包。

明天早上睡醒面包就好了。

星期天的早上，今天的目标就是要做面包造型

首先，我先做 ‘起司约克夏布丁’

让我家老爷睡醒，有个丰富的早餐。

起司约克夏布丁

分量:16个

（食谱取自Carol 烘焙新手必备的第二本书，pg 44）

材料：

牛奶 210cc

鸡蛋 4个

中筋面粉 140克

干燥综合香草 1/4t

帕梅森起司粉 3T

盐 1/4t

冷水 2T （烘烤前才加入）

奶油适量

做法：

1. 将所有材料称好
2. 将牛奶加入鸡蛋中，用打蛋器搅打均匀
3. 将中筋面粉过筛加入牛奶蛋液中，再用打蛋器搅打均匀
4. 将干燥综合香草，帕梅森起司粉，盐加入搅拌均匀即可
5. 搅拌完成的面糊静置30分钟
6. 静置后，将冷水加入面糊混合均匀
7. 每一个马芬盘中放入1小块奶油  （约指头大小即可）
8. 打开烤箱预热到210度
9. 烤箱预热完成，将马芬盘放入约30秒使得奶油融化
10. 奶油融化后将马芬盘取出，面糊平均倒入6分满
11. 放入预热到210度的烤箱中，烘烤20分钟至金黄色即

老公说，下次可以放多一点的盐，味道会更好。

在制作起司约克夏布丁的同时，

我用面包机打面团，做‘起司卷’。

起司卷

分量:7-8个

（食谱取自Carol 烘焙新手必备的第二本书，pg 62）

材料:

高筋面粉 270克

低筋面粉 30克

鸡蛋 1个

速发酵母 1/2t

细砂糖 30克

盐 1/8t

橄榄油 30克

牛奶 150cc

馅料：摩佐拉起司丝适量

做法：

1. 将所有材料放入面包机，用面包机程式8打面团，大约1个半小时。
2. 在表面撒上摩佐拉起司丝。
3. 放入已经预热至170度的烤炉烘烤18-20分钟，至表面呈现金黄色即可。

用面包机打好的面团，好粘手哦

都无法用擀面棍擀成长方形

让第一次做造型的我不知所措

后来，只好放弃原本的起司卷造型

勉强把面团搓成小圆球

将摩佐拉起司丝撒在表面

便放入烤炉里

真担心我的面包出炉的样子和口感

面包出炉了，颜色似乎不太金黄色，

我用了太少摩佐拉起司丝了

星期天半天就过了。。。 不过是个开心的一个早上。
老公吃了丰富的早餐，
现在自己努力地帮我清洗用过的器具哦。
我就静静坐在沙发上，上网。。。哈哈。

大理石蒸小蛋糕

最近，似乎好久没有做蛋糕了。

上个周末，忙着和姐妹聚会，又去邻居的婚宴。

看到从小看到大的邻居哥哥结婚了。

也为他高兴！

祝他：百年好合

今天，心情似乎很烦躁

晚上，还梦见我到电话店骂人呢！

真糟糕！

早上，有个客户，努力地解释给她听

结果，她竟然说我很‘RUDE ’ !!!

她自己的语气不见得很好，还不听别人的诠释

就一直说‘我知道，我知道’

可是又一直问同样的问题

后来，她自己说也许我们两个都很紧张。

无言以对。

放工，决定晚上做个蒸蛋糕

可以做明天的早餐。

做了蛋糕，看到出炉的蛋糕

香喷喷的!

心情就变好了。

大理石蒸小蛋糕

参考凶妈妈

材料：

200克 自发面粉

200克  海面蛋糕混合粉

100克  细砂糖 （我只用80克）

200毫升 椰浆

2个 蛋

一小匙 黄油 （我用橄榄油）

1/2 大匙 巧克力浓缩酱 （chocolate emulco) （我用Nutella酱）

做法：

1。将自发面粉、混合粉、糖、鸡蛋、黄油及椰浆放入搅拌机里，以高速搅拌成浓面糊。

2。取出100克面糊，拌入巧克力浓缩酱成巧克力面糊。

3。安排纸杯在杯子里，并把面糊和些许的巧克力面糊滔入纸杯中，随意搅拌成大理石状，盛 入蒸炉一大火蒸约10分钟或至熟即可！

这蛋糕，做法简单

时间也短

真适合我放工后准备成明天的早餐

面包星期

最近，工作好忙哦！

其实，间中也忙玩新手机，嘻嘻）。

忙得都没有时间上部落格贴布告

可是，我还是有到处去游泳。

自从买了面包机，

每天我都用它做个面包。

第一个面包，特地送去给妈妈尝尝，

妈妈说 - 不错哦，每个人都说好吃

有个Auntie说，就少了咖椰 （因为，我只给她白面包）。

第二个面包 - 英式白土司
（参考Carol 的烘焙新手必备的第二本书，254页）

出来效果还不错。

我比较喜欢用Light的程式

第三个面包- 全麦土司
（参考Carol 的烘焙新手必备的第二本书，264页）

原本是去买面包刀的
面包刀-没有货！

结果却买了一包全麦面粉。

老板娘说，只剩最后一包了，

不知道为什么最近每个人都买全麦面粉

我说每个人都要健康嘛！
老板娘，一直说我一定要等她的货到，
不能去和别人买。
好奇怪哦!
下次去，顺便把那个买了却放不进烤炉的烤盘跟她换
不知道她会不会脸黑黑对我。

老公说还是这个比较好吃，因为它粗粗的

他说全麦面包原本就是粗粗的，

所以烘出来粗粗的就好吃咯

真给他气死！都不懂他在说什么.

老公说-这面包涂上牛油，就很可口了。

可是，上两个涂Nutella也不是，

沾咖哩也不对。

口感不符合。

现在开始用面包机做面包，
我也不好出外买面包了。
好像自己做的比较好吃！

最近没将面包拍照
因为只用面包机做面包，不好意思贴上网
而且面包没用面包刀，切得不平。

今天，老板问我，每天都吃面包吗？
我说是，因为我做面包！
他顿时傻了。
看着我，你做面包？每天做面包？
我说这几天都是。
我想他应该会认为我太得空了，
再继续增加我的工作。
让我加班！

我的面包机。处女之做－白面包。

七月了，下半年的开始
上半年的结束
半年了，我做了什么呢？
忙忙碌碌过了180多个日子
唯有，我学了多一门手艺～烘焙

七月开始，老公也比较不忙了

家里有好多东西等他完成

割草，换灯泡，送车去护理

这个周末，我们变的很忙碌

妈妈说周末特地煮鱼粥给他吃

慰劳他辛苦的工作

老公说决定带我去买面包机
也许这就是我下半年的任务，目标吧！

晚上，我们便去Tesco寻找我们要的面包机

看到它时，老公说它还长的不错

价格也比Kenwood的便宜很多（价格－RM224.10)

就试试看咯！

再加上弟弟赞助了RM46的cash voucher

我以RM178.10买了它

好开心哦！

结果，一回家就开始阅读面包书，使用手册

老公也开始点菜了。

我就告诉他，先让面包机做一个白面包吧

让我看看它的操作模式

再加上，家里也没有高筋面粉

老公好好哦

为了吃，他还载我到Kulai采购材料叻

好难得叻！
还没去时，觉得好像有很多东西买
可是，去到那儿，却只买了2包高筋面粉 (RM3.50/per kg)，
蔓越莓干500克 RM25 (之前买100克 RM6.50)，
9干速酵母 (3包RM2 , 每包11克)，
海棉蛋糕拌粉 (500克, RM3.50)
想买土司模，可是只有一个尺寸，我的烤炉放不下。
结果，就没买了。
老公看到了potato starch 说上回看到什么食谱要用这个
我怎么也想不起。。。
我说要不买下，那想起的时候就有材料了
死命的动脑筋，可是就是想不起。

好想知道，其他人是怎么把要做的食谱记下来的。
因为有太多想做的食谱了
书本上的，还容易，可以用书签
网上部落格的呢？不可能，全部抄下吧。
其实我有准备一本笔记噢，
也曾经和老公说，要不把书本的食谱如果做了，
就写上日期，就有记录了。
好像有点傻哦！

牛奶白土司 （直接法）

材料：-

高筋面粉 488g

盐 6g

糖 75g

酵母 12g

橄榄油 38g

鲜奶 315g

食谱参考阿米

做法：— （以 Tesco BM07 面包机為准)

1。將所有材料依序放入面包机焗盆內，將焗盆放回面包机內，

～ 用程式（1）完成面包。（需时2小时53分钟）

2。出炉后放在凉架上放凉至少30分钟才切片。

我用了Menu 1，Crust Colour - Medium, Weight - 700克

这是面包还在面包机最后33分钟的照片。

那些洞洞，凹凸不平的表面是正常的吗？

期待它的出炉！

我的处女之做－白面包出炉了！
好兴奋噢！
神奇的面包机！

好好吃！
外皮的颜色是不是太深了？
好像有点硬。
下次试试Light crust colour。

I Phone 4

铁定了主意，订了白色的I Phone 4 ，给了RM200定钱

星期五，电话店员致电说，我的电话来了，几开心

可是，那个时候我的午餐时间只剩下半个小时

就决定下班后去拿。　

下了班，赶去电话店。。。迫不及待用它了

把所有要的文件给了店员

突然之间，店员说我的电话是用公司注册的

他们不能办理手续

我的脸顿时黑了

告诉他说我来这里问了两次有关I Phone 4 的配套

还叫他们查查我的电话线，注册I Phone 4 有问题吗

和我的平均电话月费

现在竟然说我不能注册。。。　气死了！

他说没办法，只有总部可以办理我的电话申请

可是，他们不能把现有的I Phone 4 转到总部

我必须重新登记，排队

他还说总部没货，只有他们有！

气死了！

他们的服务真糟糕，也没查清楚！

就只是要赚钱！

还说，他们也很想帮我，赚我的钱

要不我重新申请新的电话号码

谁要啊？！

多么麻烦的事。

要不，只有一个办法～

我必须去总部申请把公司注册转为个人注册

而且，必须请自到总部。唉。。。

结果，电话没拿到

我还得塞了一个小时的车才回到家。

星期六，去了Molek Maxis Center，

结果没电！

他们不能办公

叫我打１２３试试问看

打了１２３，似乎也没什么帮助

我的I Phone 4 遥遥无期了。。。

上网，发现Danga Bay Maxis Center星期天有开门噢

还好，老公愿意一大早载我去

结果问了好久，差一点，我还是得重新注册号码

因为，他们要公司文件说我要转成个人注册，

又或是提供书信说我要注册I Phone 4 的配套

这两种方法，都不是好方法

因为我知道如果要这些书信，

不知谁会写给我，又或是谁能签名！

算了吧。。。　

后来，那为马来服务员，很热心的说她去问问还有没有别的方法

结果，开心咯。。。

他们能帮我Transfer Account

不需要任何文件！Yeah!

事情终于解决了

可是，I Phone 4 要下星期才能拿

因为Maxis Server Down,

Changes Updates 要大概２４小时。

没关系啦。。。至少解决了。

期待我的白色I Phone 4 的到来。。。。