脸红红。 起司面包日

星期六，决定去美容院洗脸。

美容师说我的脸，她按一下，就红红了。

我说是咯，而且，好像容易有油脂，我连都不敢用了。

涂一点有一粒粒了。

她说我的肤质不一样了。

糟糕，希望我的肤质是在蜕变成完美，而不是糟糕。

和宅妈聊天，聊到制作面包。

她说她有兴趣买一台面包机

听到我说只要把材料丢进面包机里，

等个3个小时，面包就好了。

她说，她的大公子又爱面包。

而且，有时大公子吃了外面的面包，

嘴唇有红红。

所以，自己做面包又健康，

至少知道材料是些什么。

回家问了问她家的老爷，

老爷要她确认，不是只是一时兴起，

不是只做两个星期的面包罢了。

宅妈说，她就现在要做，哪知道以后啊。

原本计划和宅妈还有一个姐妹-端，一块儿去吃德国猪脚

后来，取消了。

可是，我们还是出来混了一个晚上。

我和端，先到Jusco吃了一个两人份的唰唰锅，

再到我家喝酒。

后来，只喝罐头龙眼黄梨，和100号

因为我家的榴莲太诱人了。

端，不用几秒功夫就开了两个榴莲。

最重要的目的，是宅妈要看我的面包机的制作过程。

我就示范一个全麦面包。

所以他们就得等到面包做好，

也就是半夜1230。

面包做好了，也让她捧着回家给老爷过目，

批准购买面包机的要求。

希望，她家老爷批准！

那他家的大小，就能品尝美味的家庭面包。

姐妹回家后，我也丢了材料进面包机

那是家婆要求的全麦面包。

明天早上睡醒面包就好了。

星期天的早上，今天的目标就是要做面包造型

首先，我先做 ‘起司约克夏布丁’

让我家老爷睡醒，有个丰富的早餐。

起司约克夏布丁

分量:16个

（食谱取自Carol 烘焙新手必备的第二本书，pg 44）

材料：

牛奶 210cc

鸡蛋 4个

中筋面粉 140克

干燥综合香草 1/4t

帕梅森起司粉 3T

盐 1/4t

冷水 2T （烘烤前才加入）

奶油适量

做法：

1. 将所有材料称好
2. 将牛奶加入鸡蛋中，用打蛋器搅打均匀
3. 将中筋面粉过筛加入牛奶蛋液中，再用打蛋器搅打均匀
4. 将干燥综合香草，帕梅森起司粉，盐加入搅拌均匀即可
5. 搅拌完成的面糊静置30分钟
6. 静置后，将冷水加入面糊混合均匀
7. 每一个马芬盘中放入1小块奶油  （约指头大小即可）
8. 打开烤箱预热到210度
9. 烤箱预热完成，将马芬盘放入约30秒使得奶油融化
10. 奶油融化后将马芬盘取出，面糊平均倒入6分满
11. 放入预热到210度的烤箱中，烘烤20分钟至金黄色即

老公说，下次可以放多一点的盐，味道会更好。

在制作起司约克夏布丁的同时，

我用面包机打面团，做‘起司卷’。

起司卷

分量:7-8个

（食谱取自Carol 烘焙新手必备的第二本书，pg 62）

材料:

高筋面粉 270克

低筋面粉 30克

鸡蛋 1个

速发酵母 1/2t

细砂糖 30克

盐 1/8t

橄榄油 30克

牛奶 150cc

馅料：摩佐拉起司丝适量

做法：

1. 将所有材料放入面包机，用面包机程式8打面团，大约1个半小时。
2. 在表面撒上摩佐拉起司丝。
3. 放入已经预热至170度的烤炉烘烤18-20分钟，至表面呈现金黄色即可。

用面包机打好的面团，好粘手哦

都无法用擀面棍擀成长方形

让第一次做造型的我不知所措

后来，只好放弃原本的起司卷造型

勉强把面团搓成小圆球

将摩佐拉起司丝撒在表面

便放入烤炉里

真担心我的面包出炉的样子和口感

面包出炉了，颜色似乎不太金黄色，

我用了太少摩佐拉起司丝了

星期天半天就过了。。。 不过是个开心的一个早上。
老公吃了丰富的早餐，
现在自己努力地帮我清洗用过的器具哦。
我就静静坐在沙发上，上网。。。哈哈。