Monday 31 October 2011

面包课

今天是10月的最后一天
就努力想上载多一帖
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我又上了一堂面包课
地点:乐思烘焙坊 (Taman Gaya)
日期:2011年10月29日,下午2点正
这堂课,我们上到傍晚7点半
大概做了8种造型的面包
堂费-RM60

老师一一解释了材料的作用
示范了如何打面团
老师还鼓励大家用手搓面团
老师的面包同时加了冰中和烫中

然后示范造型的做法
让大家学习如何‘搓圆’,做造型
还有不同的馅料:
Tuna Mayo, 肉松,热狗,火腿,卡士达,
豆沙(素食同学的),
蓝莓水滴(这是日本进口的,烘烤后向软糖)
还有很多的Mozarella Cheese topping 和
百茴香和洋芫茜

3刀,5刀和7刀的花式造型
3刀,还没问题
5刀,结果,我们大多数做成5瓣
老师不得不一再强调是刀的数目


其实在上课之前
就发现自己发烧了
不知为什么又生病了
可是我还是硬着头皮去上课
不想错过这个机会
生病的时候上课
真的有点痛苦
因为似乎不能专注地听课
结果还上到7点半
老公紧张到半死
隔天的蛋糕课也放弃了!
有点难过叻。。。

5 comments:

  1. 你好点了吗?
    你很勤劳在上课哦
    我很懒:(

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  2. 鲸鱼 - 谢谢你,好多了。。。还是有点觉得元气还没复原。 上课,是因为自己不能把面包做好,就去学学,看看自己那里做错。 亲身体验,学习,让老师纠正自己不对的地方。 我有时也很懒的。。。

    ccm2poco - 我不是勤劳,因为我还是新手,就努力一点去学去看咯。。。

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  3. 真的,我觉得你们南马的朋友都很勤于上课,我就很懒惰了除非那课程很有吸引力不然想赚我的钱真的有点难。。。哈哈哈

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  4. Angie - 因为你是师傅级的烘焙高手嘛!你做的蛋糕都好美哦!我就不行了。

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