Saturday 10 September 2011

耀眼的龙珠果果冻月饼



剩下两天就是中秋佳节了
小孩们应该都很开心吧
提灯笼,吃月饼,月光会

我也在努力做燕菜月饼送人
看见很多人都做这月饼
宅妈说成品不错,味道不错哦
那我也来试试看

龙珠果果冻月饼

食谱取自蓝色小厨

材料:

(A) - 蛋黄
200g---水
1tsp---菜燕粉
40g---糖
1 tbsp---牛奶
适量---橙色素

(B) - 馅料
180g---水
1 1/4tsp---菜燕粉 (我用玫瑰牌)
135g---草莓优格
1/2tsp---糖

(C) - 燕菜月饼
1/2tbsp---菜燕粉 (我用玫瑰牌)
1tbsp---Konnyaku Jelly Powder
120g---糖
800g---水
100g---火龙果,压烂成泥备用

做法:
  1. 将材料(A)放入锅里以小火煮滚后,倒入模里待凉,冷藏至凝固后取用,待用。
  2. 先将(B)的水,菜燕粉和糖煮滚后,加入草莓优格,倒入小模型内待凝固备用。
  3. 将(C)的Konnyaku Jelly Powder, 菜燕粉和糖拌在一块,备用。
  4. 将(2)慢慢的加入水中,一边加一边搅。
  5. 然后,将(3)煮至滚后加入压烂的火龙果泥。
  6. 放入1.5tbsp的(4)在大模型内,待有7-8分凝固,即可放入草莓优格菜燕。
  7. 最后,将大模型填满,即可。


这个月饼很有Refreshing的feel
清新的口感,天然水果的口味

最近似乎只有烘焙才是让我得到满足感的
工作-让我厌烦。。。
也许在同一间公司,同一个环境久了
就因为太了解了
应该是时候要分手了
让自己静一静,休息一下
休息是为了走更远的路嘛!
每天就等着放工回家做月饼。。。

有一个姐妹
现在正享受着她的几个月的无薪假期
多羡慕啊!
我的公司是不可以让我这样的。 
拿假有时都有问题,
更何况是几个月的无薪假期
谁叫我的肚子不争气
要不可以有两个月的有薪假期叻!
姐妹,好好享受哦!

5 comments:

  1. 我来沾一沾你的喜气。。。因为够红!!

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  2. 红色,一向来是华人的最爱。中秋佳节,当然也不例外。祝你们中秋节快乐。

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  3. 月到中秋分外圆,
    饼到馅中更觉甜,
    人到佳节盼团圆,
    送份祝福暖心间
    ——中秋节快乐!

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  4. 祝你中秋佳节-心想事成。。。

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